清涼飲料に含まれる糖分 ダイエット中は要注意

以前、私のメルマガで「缶コーヒーを飲みすぎて太った云々・・・」という話を紹介しました。


(この記事は私のホームページにアップしています。こちらをどうぞ→「太ってみてわかった、市販飲料に含まれる糖分」


ネットを見ていたら、以前まさにそのものの調査が行われていたようです。
06年のデータなのでちょっと古いんですけど・・・


首都圏のサラリーマンやOLを対象にして花王が行った調査によると、太っている人ほど飲み物からカロリーを摂取しているのだとか。

http://www.nikkeibp.co.jp/news/life06q2/504915/


(上記のサイトより引用)

「サラリーマンやOLが1日に摂る飲み物の量は平均1.48リットル。

成人の必要量とほぼ同じだが、よく口にする飲み物はコーヒーや清涼飲料水が35%、アルコール飲料が17%と、高カロリーのものが多かった。

この傾向は太っている人では著しいという。


体型評価(BMI)値が25以上ある「肥満者」をみると、よく口にする飲み物は、缶コーヒー(46%)、アルコール飲料(40%)、 炭酸飲料(30%)など。

平日1日に飲み物から摂るエネルギーは平均279kcalで、「標準」「やせ型」の平均208kcalと比べ、約1.3倍という。


また、肥満対策として取り組んでいることを尋ねると、全体の76%が「食事に気をつける」と答え、「運動する」が65%でこれに次いだ。一方、「飲みものに気をつける」は46%で比較的少なかった」

(引用ここまで)


この調査を簡単にまとめてみると、

「太っている人ほど缶コーヒーなどの清涼飲料水を多く飲む傾向がある。
また、ダイエットでは飲み物に気をつける人は少なめ」

ということになるでしょう。


確かにダイエットを心がける際、食べ物の制限は意識しても、飲み物を制限することはあまり無いように感じます。

ジュース類などの飲み物は手軽なので、仕事の合間などに頻繁に飲んでしまうこともあるでしょう。
(私の場合はまさにコレでした・・・)


一日に数回ジュース類を飲んでいると、チョコチョコと糖分やカロリーが積み重なっていって、せっかく食事制限をしても意味が無くなってしまうかもしれません。


自販機でジュース類を買うのは男性が多いようです。
メタボが気になる男性は特に注意すべきではないでしょうか。

これもひとつの「生活習慣」と言えると思うので。

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アメリカの肥満と食事

先日OECDが主要30ヶ国における15歳以上の肥満率を発表しました。

その結果、BMI 指数が30以上で「肥満」と判定される人口の割合が一番多いのはアメリカで、32.2%の人が肥満と診断されました。


日本は3.2%で、調査国中最も少なくなっています。
ちなみに07年時点で日本人の平均寿命は男性が79.19歳、女性が85.99歳で世界一でした。


こうした結果を反映してか、アメリカではずっと日本食の人気が高いそうです。
アメリカでは毎年約8.5%の割合で日本食レストランが増加していて、料理雑誌で高評価をつけられる和食の店もあります。


ただしネット上では、「和食はヘルシーだから大量に食べてもOKだ」なんて冗談が本気かわからない話を目にします。


人の話やネットでの情報などからはアメリカの食事は「とにかく量が多く、お菓子やジュース類は甘すぎる」というイメージを受けます。

肥満対策のサプリメントやダイエット商品などが盛んに販売されているようですが、とりあえずは国を挙げて「食べる量(特に炭水化物?)を減らしましょう!」という気運を高めるのが一番の近道だと思うのですが・・・。


このブログでも以前とりあげたことがあるように、アメリカはガン対策に国を挙げて取り組んでいます。
その結果、がんの発症率は減少傾向が続いています。
しかし肥満に関しては、このOECDの調査結果を見る限り対策は進んでいないようです。


がんの死亡者数は減少しているのでしょうが、肥満が原因の循環器系の患者数はおそらく減っていないでしょう。

流通させる食品の量に規制をかけたりするのは、業界の猛反発をくらうのでムリなんでしょうね。
結局はやっぱり個人の意識が大事、ということでしょうか。


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低脂肪乳やコーヒーなど水分と一緒に食べるとより満腹感が得られます。
三食のうち、もっとも高カロリーの食事をこのクッキーに変えると効果的です。
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ヨーロッパで広まるやせ過ぎNG

以前「スペインのマドリード市が、やせ過ぎモデルのファッションショーへの参加を禁止した」という内容をお知らせしました。


この決定に対して、ヨーロッパではどうやら同調する動きが広がっているようです。


スペインの措置とは「ファッションショーに参加できるのはBMI 指数が18以上のモデルのみ(06年9月)」というもので、やせすぎのモデルが死亡したことによるものです。


08年になって、この「痩せ至上主義の見直し」は欧州全体へ広がっています。
「健康的なふくよかさこそ美しい」の風潮はミラノやパリにでも起こっているそうです。
ふくよかなモデルだけを集めたショーも開かれるとか。


08年の四月、フランスでは過度のダイエットを促す広告や、ネット上のサイトに罰金などを科す法案が可決しています。
ファッション団体も「極端なやせ型体型を宣伝する写真は使わない」と取り決めました。


今の日本ではダイエットを意識しない女性はほとんどいないのではないでしょうか。
女性であれば間違いなく「やせたい」と言うと思います。


しかし、男性である私の意見を言わせてもらえば、「それ以上痩せなくていいじゃない」というケースが非常に多いのではないでしょうか。


男性は「女性は痩せているほど魅力的」とはあまり考えません。
逆に、あまりにやせすぎている女性はどうだろう?と感じてしまいます。
このへんは最近のヨーロッパの風潮と合致していると思います。


男性のこうした考え方と、ヨーロッパの考え方が合わされば、今後は「それほど痩せなくてもいいんじゃない?」という考え方も普通になっていくかもしれません。


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和田高士所長のダイエットのポイント

東京慈恵会医科大学新橋検診センターの和田高士所長は、ダイエットするために次のようなポイントを挙げています。

・過度の食事制限はダメ。イライラしてかえって食べるおそれもある。

・間食を見直す。間食をやめるのではなく、カロリーの低いものに変える。
揚げ物の袋菓子→寒天ゼリーなど


和田所長の試算では、三食以外の間食を見直すだけでも摂取カロリーを20~30%減らすことができるそうです。


運動に関しては、

・身近な運動から始める。通勤時に歩く距離を増やす、階段を使うようにする、など。
いきなりジョギングなどを始めるとケガする可能性もあるのであまり良くない。


全体のイメージとしては、「それまでの日常に少しだけ変化を加える」といった感じです。
食事の内容をガラッと変えたり、いきなり食べなくなる、新しく運動などを一日のスケジュールに入れる、といった大きな変化は長続きしないようです。


和田所長によると、身近な異性にダイエットに取り組む姿勢を見てもらうと挫折しにくいそうです。


ちなみに私が体型に関して「このままではヤバい・・・」と感じるのは、わき腹にたまった肉を見た時がほとんどです。
私の場合、脂肪が真っ先につくのはわき腹なので非常にわかりやすいバロメーターになっています。


ここの肉がつかめる程度になると「間食を控えないと・・・」とか「もうちょっと運動しよう・・・」と気をつけることにしています。


楽天のダイエットデザートランキング
クッキー、ゼリー、こんにゃくなどのランキングです。
購入者のコメント・体験談も紹介されています。
毎週更新です。


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ゾーンダイエットとは

ゾーンダイエットは炭水化物、たんぱく質、脂質を4:3:3の割合で摂取するよう心がけるダイエット法です。

この割合をキープできていれば、ある程度量を食べても良いとされています。


主張するところとしては

「低カロリーの食事を続けたからといって痩せるわけではない。
この割合を守ればカロリーを気にすることなく食べてOK」

なのだとか。


ちなみに厚生労働省の調査によると、現代日本人の炭水化物とたんぱく質の摂取割合は4:1なんだそうです。
たんぱく質がちょっと不足気味ですね。


ちなみに、ゾーンダイエットの考え方のひとつに「食事中の炭水化物・たんぱく質・脂質のバランスが悪いと空腹感を感じるのも早い」というのがあるそうです。

これは私も時々感じることがあって、私は炭水化物が突出して多くなることがあります。


ご飯など炭水化物が多いと、食事の量をたくさんとっても空腹になるのが意外と早いんですよ。
あっという間に消化されてしまうようで。

具体的なメニューとしてはチャーハンとか、カレーあたりでしょうか。
一品あたりのボリュームはけっこうありますけど、これらは食べてもすぐにお腹が減るような気がするのは私だけ?
(単に食い意地が張ってるのかな・・・)


「カロリーを気にせず食べても良い」というのはどうかな、と思いますが、低炭水化物ダイエットをさらに進めた考え方なので紹介してみました。


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「腹持ちがいい」「歯にくっつくのが嫌」など、購入者の感想も紹介されています。


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「歩くか 太るか」面白いブログ見つけました。

私個人的には、ダイエットを意識している人に最もおすすめできる運動はウォーキングだと思っています。


ウォーキングは「運動」という特別な意識を持たなくても可能ですよね。
日常生活で移動をしない、ということはほとんどありません。
通勤でも買い物でも、自分でやろうと思えばいつでもどこでも実行可能なわけです。


特別な道具は必要ありませんし、お金もかかりません。
よほど無茶をしなければ、膝や足首などの関節を痛める可能性も低いですし。


それに私個人的な感想として、ウォーキングは全身の血行がすごく良くなります。
私の場合、買い物から帰宅すると血流が盛んになるのが感じられて、身体が熱を持つ感じになるのです。

当然夏場は汗がドッと出てきます。
歩く時は「これはエクササイズだ!」と意識してけっこう速足かつ大股で歩くようにしているので普通に歩くよりは運動量が多いとは思いますが。


私もそろそろ中年世代なので、できるだけ意識して歩くようにしています。
ダイエットを意識して歩いている、という人もきっと多いでしょう。
でも、ついめんどくさくなって「ここは自転車を使おう」なんてこともあるのではないでしょうか?
(私もやります・・・)


ブログ「歩くか 太るか」はそんな人におすすめです。
とにかくデータが細かい!
体重はもちろん、胴回り、歩いた歩数、消費カロリーに体脂肪量まで克明に記録されています。
ダイエット実践中ならきっと励みになるのではないでしょうか。


歩くか太るか








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たんぱく質をダイエットの助けに。 リパーゼやアミノ酸など

世界のファッションモデルの間では、アミノ酸の活用は常識になっています。
それはアミノ酸によって体脂肪が燃焼し、プロポーションをキープできるからです。


アミノ酸によって体脂肪が燃えるメカニズムは以下のとおりです。


体脂肪を燃やすためには火をつけるマッチが必要です。
この役目をするのが脂肪を分解する酵素であるリパーゼです。


リパーゼは体脂肪を燃やす際には欠かせない酵素で、リパーゼがないと体脂肪がエネルギー源となって燃えることはできません。


このリパーゼを作り、その働きを活発にするのがアミノ酸です。
アミノ酸はリパーゼの力を強めるので、より多くの体脂肪が脂肪酸に分解され、血中に送り込まれたあと、燃やされるというわけです。


この原理を生かすには、食事のバランスがポイントになります。
たんぱく質を多めにして、炭水化物と脂質を少なめにする、6:3:1くらいの割合が最適でしょう。


これに食物繊維をプラスすれば余分なものが体内に残らず効率よくダイエットできます。
この辺は低炭水化物ダイエットにつながるものがありますね。


私もたんぱく質は欠かさないようにしています。
ダイエットを特に意識しているわけではなく、私がひとり暮らしをしているせいか、食生活でたんぱく質が不足しがちだなぁ、と考えているのです。
「たんぱく質不足かな?」と感じた時にはプロテインを適宜飲んでます。


私の場合、たんぱく質不足になると何事にも「やる気」が失われていきます・・・。


楽天のプロテイン一覧です
購入者の感想もたくさん寄せられています。

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アメリカでついに抗肥満薬「アリ」発売 効果や飲み方など

アメリカでついに抗肥満薬が発売されるようです。


FDA(米食品医薬品局)が「アリ」という商品名の抗肥満薬の販売を許可しました。
07年の夏ごろにはアメリカの薬局に並ぶそうです。


FDAが許可したということは、効果はもとより安全性にもお墨付きを与えたということになります。
米国ではかなりの話題になっているのだとか。

「アリ」は脂肪が体内の臓器に沈着するのを防ぐ効果があり、三食ごとに服用します。


ただし、ひとつ私がポイントだと思うのは、この薬は食事制限と並行して使用する点です。
半年間で2.3kg~4.6kgほどの体重減少が期待できるとのこと。


食事制限+薬服用して半年に5kg弱減量ですか…。
いまいち効果がパッとしないような気も。
食事制限できるのなら薬は必要ないのではという気がするのは私だけ?

日本でも発売されるのでしょうか?


私はアメリカに行ったことはありませんが、いろんな情報に接していると「アメリカって日頃から食べすぎだろ!」感じることがあります。
カロリー過多な食事が習慣で、いわゆる「アメリカンサイズ」が普通になってるのです。
私からすると「常に食べすぎ」状態に見えます。


旅行などでアメリカを訪れた人から、「レストランなどで出てくる料理のボリュームに圧倒される」という話をよく聞きます。
肉でもパンでも、ひとつのサイズが大きく、さらに「これでもか!」というくらい出てくるのだとか。


病的な肥満であれば薬を使う必要があるかもしれませんが、一般の肥満を防ぐにはとりあえずカロリー制限をすることが先決ではないでしょうか?


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血糖値を急激に上げないために食事前の一工夫 ダイエット効果も

体重キープの小技として「食事の前に食物繊維か牛乳」を心がけてます。


キモになるのは「血糖値を急上昇させないこと」です。


基礎的な考え方は低インシュリンダイエットと同じですね。
牛乳でも同じ効果があると思います。


具体的には食前に…

牛乳を飲む、野菜を食べる、寒天を食べる、といったことです。
私は食事前に牛乳・純ココアを飲んだり、野菜の小鉢を食べてます。


逆にそれはちょっとマズイのでは?と思うのは空腹状態でパン・白米・めん類・ジャガイモ・ニンジンなど
GI値の食品をいきなり食べることですね。


血糖値が急上昇して、身体に脂肪がつきやすくなってしまいます。
(すきっ腹におにぎりを食べるとサイコーですが、牛乳あたりを飲んでからの方がよいでしょう)


一番のおすすめは食前に野菜を食べることです。
しかも可能であればある程度おなかにたまるくらい食べるとビタミン補給にもなり、一石二鳥です。
食べる野菜としてはニンジン、ジャガイモ、トウモロコシ以外がおすすめです。
これらは野菜としては例外的にGI 値が高いのです。


「食前に野菜や牛乳を摂る」のはそれほど手間のかかることではないですので、生活習慣としても定着しやすいと思います。


習慣化することが難しければ、飲み会など「ある程度カロリーの高いものを食べることが予想される機会」の前だけでも実行してみてはどうでしょう?


細かいことですが、積み重なると大きな差になるのではないでしょうか。

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メタボ基準のウエスト85cmと90cmはホント?藤田紘一郎名誉教授の説

メタボリック症候群に注意が必要になるウエストサイズは男性85cm以上、女性90cm以上」

という数字は、メディアにもよく登場してます。
この数字は厚労省が発表した、ウエストのサイズでのメタボリック症候群診断基準値です。
(06年現在)


ところが、この診断基準では40歳から74歳の男性は2人に1人はメタボリック症候群予備軍になってしまうそうです。


さらに、日本人の死亡率を調査するとちょっと太り気味くらいの人が最も長生きしています。
心筋梗塞になる確率も、ウエストが太めの人は低くなるとか。


つまり、日本人はコレステロール・血圧が高めでウエストが太くても長生きしている人が多いということになります。


ちなみに、私は皮下脂肪は少しくらい付いていたほうが良いと考えています(内臓脂肪はマズイですが)。
皮下脂肪が少し付いていると体が冷えず、カゼもひきにくくなるのではないでしょうか。
痩せているほどいい、というのは違うと思います。


日本ではいま、総コレステロール220以上の人を「高脂血症」と定義しています。
しかし死亡率が最も低いのはコレステロール220から239の人たちなんだそうです。


東京医科歯科大学の藤田紘一郎名誉教授はこうした数値基準と実際のデータとのギャップを批判しています。
数字から受けるイメージや通説と、実際の健康データとでは乖離があるということでしょうか。


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地中海ダイエットの概要と効果などについて。アルツハイマーとの関連も

地中海ダイエットでは果物、野菜、シリアル、魚介類、適度なお酒を主に食し、肉類・乳製品をあまり食べないようにします。


心臓病を防ぐ効果が高いことで知られています。 


88年から92年まで、心筋梗塞の経験がある70歳未満の人を普通の食事のグループと地中海ダイエットを行うグループに分けて追跡調査がフランスで行われました。


その結果、地中海ダイエットを行ったグループは心臓疾患のリスクが72%低下したそうです。


地中海ダイエットの主な特徴を挙げてみると、


野菜・果物を多く食べる
パンやシリアル類は全粒粉で作られたものを食べる
ナッツ、豆、イモ、ベリー各種の摂取量が多い
お酒はワインを飲む
脂質はオリーブオイルが主である


といったものがあります。
これを見ると、「ダイエット」という名前が付いていますが、「体に良いものを食べる食事健康法」という方がふさわしい気がします。
上の項目はいずれも「健康のための食事」といった話題ではよく目にするものです。


米コロンビア大学の研究によると、地中海ダイエットを実践している人はアルツハイマー病にもなりにくいそうです。


同大学の研究チームはニューヨーク在住の2200人を4年間にわたって追跡し、脳の健康状態と食生活の関係について調査しました。


対象者の地中海ダイエットの実行度を低・中・高に分けて調べたところ、低実行群に比べて中実行群は約15%、高実行群は約40%もアルツハイマー病のリスクが低くなったそうです。

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高性能体重計や体組成計の豆知識

高性能体重計」といった趣のある「体組成計」は体脂肪量や骨量、基礎代謝量まで計測できるため健康管理に重宝されています。


体組成計には、両手で握る測定器付きタイプと乗るタイプがあります。


豆知識として…


乗るタイプは下半身を中心に測定するので、女性の脂肪率が低めに出る傾向があるようです。

反面、乗るタイプは測定値の長期保存やダイエット管理などの機能は充実している機種が多いので、購入する際はどの機能を重視するかで選びましょう。


最近の体組成計は次のような数値を計測してくれます。


体重・・・これは当たり前ですが、身長の数値が入ればBMIも計算されます。

体脂肪率・・・男性では25%以上、女性では35%以上で体脂肪率が高すぎで肥満と判断されます。

内臓脂肪量・・・ただの体脂肪ではなく、内臓まわりの脂肪を計測します。内臓脂肪は生活習慣病を引き起こすので重要な数値です。

骨格筋率・・・骨格筋はいわゆる「筋トレで増える筋肉」であり、骨格筋率の数値が高いほど筋肉質と言え、基礎代謝も高いので太りにくい身体と言えます。

基礎代謝・・・呼吸や体温維持などで消費されるエネルギーです。筋肉量が増えると基礎代謝も増えます。基礎代謝が高いほど太りにくい身体になります。

体年齢・・・体脂肪率や基礎代謝量などを基に、実年齢ではなく体の年齢を算出します。


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毎週更新されます。

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低炭水化物ダイエットで成功した話

私が以前仕事上付き合いのあった、某メーカー営業担当の方の話をします。

その方は06年に入ってから二ヶ月間、猛烈に低炭水化物ダイエットを行い、減量に大成功しました。


体重が何キロ減ったかとは聞かなかったのですが、体のサイズがとにかく減ったそうです。
ウエストはベルトの穴は2つ分細くなり、なおズボンがぶかぶかでした(それ以上ベルトが締められない)。
それまではお腹周りの肉が「つかめる」ほどあったのに、ダイエット後は「つまめる」程度にまで脂肪分が減ったのです。


まるまるしていた顔もすっきり、リバウンドも無し、と本人も大満足です。


やり方は徹底していて、買い物をするときは食品成分表示を見て、炭水化物を含んでいるものは一切摂らず、毎日炭水化物ゼロの食事を続けたそうです(個人的には、ちょっとやりすぎじゃないかなと感じましたが・・・)。


しかしそれ以外の栄養素は(脂肪分も含めて)制限することなく摂取していたようです。
お酒も飲んでいました。
(それもかなりの量を・・・)


たんぱく源としては魚をメインにしていました。
刺し身や焼魚と共に、魚類の缶詰を頻繁に利用していたようです。
缶詰だとツナやイワシ、カニなど種類が豊富で手軽なのが良かったのだとか。


私も低炭水化物ダイエットらしきことをやってみましたけど、かなりツライものがありました・・・。

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島崎和歌子さんが指摘された低炭水化物ダイエットの欠点

05年4月に放映された「恐怖の食卓」という番組で、低炭水化物ダイエットを実践している島崎和歌子さんが出演していました。


その番組での低炭水化物ダイエットに対する評価は、「日本人はやるべきではない」というものでした。


その根拠は「低炭水化物ダイエットはアメリカから伝わったものであり日本人の体質には合わない」というものです。


このダイエットでは炭水化物をとらない分、必然的に肉の摂取量が増えます。
結果として腸の長い日本人(欧米人平均4m、日本人7m)の内臓に負担をかけるというわけです。


つまり日本人の腸は肉の消化にむいていないのです。
最終的には停滞腸を引き起こし、便が腐敗、大腸がんをも発症する可能性があるということでした。


低炭水化物の食事を続けていると5年後には停滞腸のほかに体臭、口臭、糖尿病まで発症すると島崎さんは指摘されていました。


う~ん、そうですねぇ、確かに肉を食べる機会は増えると思いますが、同時に魚を食べることも多くなるのではないでしょうか?


この記事を書いている時点までにいわゆる「炭水化物を減らすダイエット法」についていろんな記事などを読みましたけど、私はそれほど否定的ではありません。


炭水化物をゼロにする、というのは賛成できませんが、特に夕食で炭水化物を少なめにするのは私は有効だと考えています。

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寒天ダイエット・寒天入りご飯の炊き方・効果など

白米3合を研いで、炊く前に粉寒天を2g入れ、軽くかき混ぜて炊きます。
炊けたら、普通に食事をします。


これだけでダイエット効果、血中コレステロールを低下させるなど様々な効果があります。


寒天は保水力が非常に高いため、満腹感を得やすく、食べ過ぎの防止につながります。


さらに寒天はほとんどが食物繊維でできています。
食物繊維は腸の中で脂肪の吸収を抑えて血圧を下げたり、コレステロールを下げたりといった効果があります。
寒天製のゼリーを食前に食べても同様の効果が期待できます。


粉寒天はいろんな食べ物にまぜて手軽に摂取できるのですが、それだけにとりすぎには気をつけなくてはいけません。
「痩せたい!」と強く思うあまり、寒天を一度に大量に摂取すると、便秘や下痢の原因になってしまいます。


寒天を利用して食事を工夫するダイエットも良いのですが、運動することも忘れないようにしなくてはいけません。
特に女性は筋肉が少なくなりがちです。
女性は筋肉がつくことを嫌う傾向がありますが、ある程度の筋肉はあるほうがメリットが大きいと考えられます。


特に体の冷えや脚のむくみなどで悩んでいる場合は積極的に筋肉トレーニングなどを実践してみてはどうでしょう。
ダイエット効果と共に、冷えやむくみも改善されると思います。

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内臓脂肪型肥満と、心筋梗塞など心臓疾患の関連

内臓脂肪型肥満の人が

1.高脂血症、2.高血圧、3.高血糖

の3つのうち、どれかひとつだけ危険因子を持つ場合、心筋梗塞および狭心症を発症するリスクは何も無い人の5倍になります。

しかし、1~3全ての危険因子をもってしまうと、その危険度は36倍にまではね上がってしまうのです。


あらゆる生活習慣病の元凶とも言える内臓脂肪は、喫煙習慣と共に最優先で解消されるべきものではないでしょうか。


中高年と呼ばれる世代になると、内臓脂肪は徐々に増えてきます。
内臓脂肪は油断しているとすぐついてしまいますが、同時に消費しやすいという特徴を持っています。


脂肪燃焼には有酸素運動が有効です。
「有酸素運動は20分以上行わないと脂肪は燃焼しない」と言われたこともありますが、実際には短時間でも脂肪は燃焼します。


時間に比例して脂肪燃焼量も増えるのは間違いありませんが、細切れ時間を利用した運動を積み重ねても効果はあるわけです。


最も身近で簡単にできる有酸素運動は何と言ってもウォーキングです。
道具などは必要ありませんし、故障の危険性も少なく、お金もかかりません。
通勤や買い物など移動の際に歩くようにすればそれだけで有酸素運動をすることになります。


「楽をしたい」という気持ちをちょっとガマンして「有酸素運動を行ってメタボ体型とオサラバだ!」という意識を持てば実行できるのでは?


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睡眠時間と食欲・ホルモンの関係。アメリカの研究から

アメリカスタンフォード大学研究チームによると、睡眠時間が短いと食欲を刺激するホルモンの量が増えるそうです。
つまり、寝不足だとより食べるようになるというわけです。


五時間睡眠の人は、八時間睡眠の人に比べ、食欲を刺激するグレリンが15%多く、食欲を抑えるレプチンは逆に16%も少なくなっていました。


また、睡眠が不足するとコルチゾールというホルモンが分泌されます。
するとインシュリンの分泌も促進されるようになり、体内に脂肪が蓄えられやすくなるという説もあります。


関連して、シカゴ大学のメディカルセンターは次のような調査を行っています。

健康な若い男性の睡眠時間を二日間4時間に制限したところ、4時間以上寝ていた時に比べて男性は24%も食事の量が増えたそうです。
しかも食べたものがクッキーやキャンディーなどのお菓子類、炭水化物の多いパスタやパン類など、太るおそれのかなり高い食品ばかりを好むようになったのだとか。


さらに、コロンビア大学の研究では、睡眠時間が平均4時間以下の人は、平均7時間の人に比べて肥満になる確率が73%も高くなるそうです。
睡眠時間が5時間の人、6時間の人も、7時間の人と比べるとそれぞれ50%、23%ずつ確率が高くなるのだとか。


私もけっこう長いこと健康情報を目にしていますが、「睡眠不足はダイエットの助けになる」という主張は目にしたことがありません。
肥満を防ぐという意味だけでなく、とりあえず7時間ほどの睡眠時間は確保しておくべきではないか、という結論を持っています。

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肥満になるかは生後すぐ決まる?アメリカの研究から

肥満になるかどうかは生後8日で決まるというデータがアメリカのペンシルベニア大学などの研究チームによって05年4月に発表されました。


調査対象になったのは赤ちゃん時代に体重などの詳しいデータが残っていた20から32歳の653人です。


現在の身長、体重から算出した体格指数(BMI)と、赤ちゃん時の体重の増え方を調べた結果、生後8日までの体重の増え方が大きい人ほど太りすぎになる率が高いことがわかったのです。


研究チームは「肥満が原因による慢性病にかかりやすい体が、生後のごく初期にできてしまう可能性がある」と結論付けています。


この記事だけでは、生後体重がどの程度増加すれば将来肥満になりやすいのか、がよくわかりません。
もし気になるようであれば、医師などに体重の変化について聞いてみると良いでしょう。
赤ちゃんの平均的な体重増加率と比べてみれば、体重が増えやすいのかどうかがわかります。


産まれたばかりであまりに先のことを心配しすぎるという意見もあるかもしれませんが、ひとつのデータとして頭に入れておくと食生活や運動の方針を決める際の参考になるのではないでしょうか。


この記事を過信しすぎるのもいけないと思いますが、将来その子が肥満になりやすいかどうかの判断材料のひとつにはなるでしょう。


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男性の理想BMI指数・太りすぎでもやせすぎでもリスクあり

体形は、やせていればいいというものでもないようです。

肥満は当然のことながら糖尿病・高血圧・動脈硬化・大腸がんなどの危険因子です。
しかし、逆にやせすぎていても肺炎やがんにかかるリスクが増えると言われています。

中年男性の場合、BMI指数(体重kg÷身長mの2乗)で21から27の範囲が理想的です。


私個人的には、BMI指数はあくまで目安だと思っていますし、さらに言うなら体重だけをとりあげて「太った・痩せた」と論じるのはナンセンスだと考えています。

なぜなら、体重の「質」に注目していないからです。


体重が増えても、筋肉が付いて体が重くなったのであればそれはむしろ理想的と言えるでしょうし、逆に体重が減っても、筋肉が落ちたのであれば好ましくありません。


女性がキツめのダイエットをして体重を落とすことがありますが、あれは往々にして筋肉を落としているのではないでしょうか。
そのようなダイエットは健康的ではありません。
食事のバランスは保ちつつ、運動を多めにやって脂肪を減らすのが正しいダイエットと考えます。


BMI 指数が高くなったからといっても、「筋肉が増えたんだ」という実感があれば気にする必要は全く無いでしょう。
対して、運動や筋トレもしていないのに指数が下がったとしたらそれはむしろ良くない兆候かもしれません。

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グレープフルーツの香りはやせる?ダイエット効果は?

グレープフルーツの香りをかぐとやせる」という話を聞いたことありませんか?


これはグレープフルーツの香りは交感神経を活性化させるので脂肪が分解されるという根拠から一時期マスコミなどでとりあげられたものです。

アメリカで200人の被験者を対象に、1~2ヶ月間グレープフルーツの香りをかいでもらい、交感神経の働きを調べるという実験が行われました。


その結果、長期にわたりにおいをかぎ続けたのでは効果がほとんど期待できないということが分かったのです。
つまり、グレープフルーツの香りが交感神経を刺激するのは確かなのですが、香りに体が慣れてしまっては効果がなくなってしまうのです。

つまり、香りの効果が発揮されるのは短期間だけ、ということです。
やっぱりダイエットはそう簡単ではないようで・・・。


ただ、ちょっと違った考え方をすると「香りに慣れなければそれなりに効果が期待できる」ということになりませんか?
ということで、自宅でエクササイズをするなら週に一回だけなど、「香りになれない程度の頻度」でグレープフルーツの香りを利用する、というのはどうでしょうか?


あわよくば脂肪がより多く燃焼してくれるかもしれませんし、良い気分転換にもなると思います。
グレープフルーツの香りに過度に期待するのは良くないでしょうが・・・。


楽天のグレープフルーツアロマ一覧です
感想もたくさん寄せられています。
「つわり予防に」「気分が落ち込んだときに」というコメントもあります。

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米国など外国の肥満事情

アメリカ疾病センターの調査によると、1960年からの40年間に、米国の成人男女の平均体重は約10kg増加しました。

米小児学会の報告では、4歳から19歳の子供の3分の1近くが毎日ファーストフードを食べています。


OECDの調べでは、肥満比率が米国についで高いのはメキシコで24.2%、3位はイギリスで22.0%となっています(05年時点)。


05年時点では確かに米国の肥満率は高いかもしれません。
しかしこれからは日本の肥満率も米国なみに高くなり、逆に米国はより「健康的」になっていくような気が私はします。


というのも米国では魚食が非常に増えています。
これは和食ブームという一過性の要素があるかもしれませんが、米国で和食が受け入れられたのは何よりも健康的だからという理由があります。


「身体に良い」という食事の必須条件とも言える理由があるのならば、和食が米国の食習慣に定着することも十分考えられます。
ブームという一過性のもので終わらない可能性が高いのではないでしょうか。


反面日本はどうでしょうか。
魚食量は年々減少し、肉食が増えています。
大腸がんや循環器系の疾患など、いわゆる「食習慣の欧米化が原因」とされる病気は増加し続けています。


日本では和食がだんだん忘れ去られているように感じるのは私だけでしょうか?
アメリカで「健康的」としてもてはやされている和食が、日本では影が薄くなっているというのはなんとも皮肉な気がします。


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BMALとは。やっぱり夜食は太る

生活リズムを司る体内時計にかかわるたんぱく質が、脂質の蓄積に深く関係していることを日本大学薬学部の榛葉講師らが突き止めました。

このたんぱく質は「BMAL1」と呼ばれるもので、日中に減少し、深夜に増加する、という一定のリズムを持っているそうです。


遺伝子操作によってBMAL1を作れなくなったマウスは、どれほどえさを与えても脂質を蓄積することはなかったのです。
一方でBMAL1を増やしてやると、脂肪細胞の他、通常脂質を取り込まない細胞でも脂質を蓄積することが分かりました。


BMAL1は午後10時から午前2時ごろ最多になり、最少時と最多時での差は20倍にもなります。


「夜食べると太る」というのは私は身を持って体験しております。
ブログにこんなことを書いているくらいなので「夜食べると太る」というのは重々わかっています。


わかっているんですが・・・。
それでも食べてしまうことがあるんですよ。
しかもスパゲティとかインスタントラーメンとかをガッツリと。
私はなんと弱い人間か・・・と思うものです。


すると2~3日してから腹回りにドカッと脂肪がつきます。
夜食が理由ではないかもしれませんが、とにかく皮下脂肪がつくんですよ。
いきなりつかめてしまうくらい・・・。
やっぱりトシをとると脂肪がつきやすくなるんでしょうか。


筋トレを絶やさないようにして基礎代謝を落とさないようにしないとダメですね。
というか、やっぱり夜食は控えなきゃイカンのでしょう。


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夜食はやはり太る・BMAL1

生活リズムを司る体内時計にかかわるたんぱく質が、脂質の蓄積に深く関係していることを日本大学薬学部の榛葉講師らが突き止めました。

それによると、夜食はやはり太るようです。


このたんぱく質は「BMAL1」と呼ばれるもので、日中に減少し、深夜に増加する、という一定のリズムを持っているそうです。
遺伝子操作によってBMAL1を作れなくなったマウスは、どれほどえさを与えても脂質を蓄積することはなかったのです。


一方でBMAL1を増やしてやると、脂肪細胞の他、通常脂質を取り込まない細胞でも脂質を蓄積することが分かりました。


BMAL1は午後10時から午前2時ごろ最多になり、最少時と最多時での差は20倍にもなります。


・・・などと偉そうなことを書いておきながら、実は私も夜食を食べることが時々あるんですよね。
しかも食べる時はポテトチップとビールとかカップラーメンとビールとか、とんでもないメニューをガッツリと。


「夜食を食べたくなるリズム」みたいなものがあって、食べ始めたらしばらくの期間食べ続けてしまいます。


夜食を食べてしまう一番の原因は何と言っても夜型生活になっていることです。
そのほかに私が考える夜食を食べてしまう原因は、普通に食べる三食の栄養が足りていないのではないかと。


これは「量」が足りていないというだけではなく、「質」も不足しているのでないか?という意味もこめています。
夕食が炭水化物に偏ったりしてませんか?(簡単にできるご飯ものだけとか、めん類だけとか)
あるいは日中、少なからずダイエットを意識していないでしょうか?
(これらは自戒をこめての言葉でもあるのですが・・・)


私の場合、夕食をしっかりとれば夜食は食べなくても済みます。
(どうしても食べたくなったらプロテイン飲みます)
夜食がやめられない、という場合、三食の量と質を見直してみてはいかがでしょう?


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