目指せ！健康百科事典ブログ

赤ちゃんを食物アレルギーにしないためには、母乳をなるべく長く飲ませて、赤ちゃんの腸が十分成熟するまで離乳食は与えないのが良いそうです。

東京医科歯科大学の藤田紘一郎名誉教授が主張しています。

藤田教授によると、赤ちゃんの食物アレルギーは離乳食を与える時期が早すぎるために起きるのだとか。
成熟する前の腸が離乳食により傷つけられてしまうことが原因だそうです。

しかし、06年の８月にはこの藤田教授の主張と真っ向から対立する調査結果が発表されました。
北欧の病院での調査では

「アレルギーの家系の子どもを９カ月以上母乳のみで育てた場合は５６％がアレルギーを持っていたのに対し、２～６カ月間母乳育児された子どもは２０％にとどまった」

という結果が出たそうです。

ただしこれは「アレルギーの家系」というのがポイントだと私は思います。
お母さんがアレルギーを起こしやすい体質だったのであれば、お母さんの体質が母乳によって赤ちゃんにも移ったとは考えられないでしょうか？

同様に、お母さんが食品添加物や化学物質などを摂取する機会が多いと、母乳によってそれらの物質を赤ちゃんにも与えてしまうことになるでしょう。
結果的に、赤ちゃんがアレルギーになってしまうこともあるようです。

「母乳で育てるのが良い」といっても、「どんな母乳を与えるか」というのは非常に大事なポイントになります。

ネット上の情報をあれこれ見てみると、赤ちゃんの食物アレルギーを防ぐためには離乳食を遅らせる方が良い、というはある程度支持されているようです。

母乳と離乳食開始の時期についてはこちらの「教えてgoo」のページもどうぞ

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生後6ヶ月までに何らかの感染症にかかった子供はアレルギーになる率が低下するそうです。

また、6歳の時点でツベルクリン反応が陽性の子供はぜんそくになる率が4分の1になるという調査結果もあります。

「ある病気にかかると免疫ができるので二度目は罹患しない」という病気がありますよね。
そういった病気をまとめてみました。

はしか
せきやくしゃみなどからの空気感染が主な原因です。
感染力は非常に強く、発熱や口内に白い斑点などを発症し、症状も10日ほど続きます。
一度かかると免疫ができるため二度目の発症はほとんど無いとされています。

（最近ははしかを二回以上発症するケースも増えているようです）

水ぼうそう
空気感染や接触感染によりうつり、非常に強い感染力を持っています。
赤い発疹が全身に発生し、発熱を伴うこともあります。
一度かかると免疫ができるので二度かかることは無いとされています。

おたふくかぜ
空気感染し、おたふくかぜも感染力は非常に強いとされています。
耳の下が痛みと共に腫れ、発熱することもあります。
一度かかると免疫ができるため、二度目の感染はほとんどありません。

風疹（ふうしん）
赤く小さな発疹が全身に出ます。
発熱やのどの痛みを伴うこともあり、はしかと症状が似ているので三日はしかとも呼ばれています。
空気感染が主な感染ルートです。
子供に発症してもそれほど恐ろしい病気ではありませんが、妊娠した女性がかかると胎児に悪影響があります。
風疹でも免疫ができるため、二度目の感染はほとんど無いとされています。

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食物アレルギーの原因となった食品の第1位は卵で37%、次いで乳製品の15%、小麦が8%です。

ケーキなどのお菓子を作る場合、代替食品として小麦の代わりに雑穀「キヌア」を使い、生クリームなどの代わりにサツマイモのクリームや菜種油マーガリンを使ったクリームにするとアレルギー症状は出なくなります。

皮膚炎や鼻炎などの症状はアレルゲン（アレルギーを引き起こす原因物質であらゆる物がアレルゲンとなり得ます）が原因となって引き起こされるため、症状を抑えるにはアレルゲンを避ける必要があります。

牛乳、大豆、卵、米、小麦を五大アレルゲン（最初の三つを三大アレルゲンといいます）と呼んでいます。

子供さんがこれらの食品でアレルギーが出る場合、食事の材料には使えません。
いずれも主食や調味料として使われる食品が多いため、毎日の献立にはかなりの工夫が必要になります。
主食を避けるのはわかりやすいですが、調味料でアレルゲンを避けるのはなかなか難しいようです。

小麦を使っていない醤油、卵を使用していないマヨネーズなどは販売店も少なく、取り寄せで手に入れることも多くなります。

アレルギー対策専門のネットショップも数が非常に多くなっています。
商品数は豊富で、購入者のコメントなども参考にできますが、送料を入れると割高になるなどのデメリットもあるようです。

⇒楽天のキヌア一覧です
料理法などのコメントが寄せられています。

⇒楽天のマーガリン一覧へ
トランス脂肪酸含有量を大幅に下げたマーガリンや、牛乳不使用の製品もあります。
アレルギーのお子さんに関するコメントも紹介されています。

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発展途上国にはアレルギー患者が非常に少なく、1960年ごろの日本にもアレルギーはほとんどありませんでした。

日本は戦争から60年かけて衛生環境を清潔に保ち、生活レベルを向上させてきた結果、乳児死亡率は世界一低い国になりました。

身体は清潔になった反面、私たちの体はアレルギー体質に変わってしまいました。

84年に東京杉並区で住民に行った「スギ花粉に対する抗体保有率の年齢別調査」の結果、戦前生まれの人にはほとんどアレルギーが無く、戦後生まれの人にアレルギーが明らかに多かったのです。

70年にアレルギー体質保因者（ダニ/スギに対するIgE抗体陽性率)は10%以下でしたが、2000年には
80%以上に達しています。

こういった話を聞くたびに、私は「清潔・抗菌・除菌一辺倒」という現代の風潮に疑問を感じてしまいます。
別に「不潔にしろ」といっているわけではありませんが、身体の表面をあまりにも洗浄してしまうのは弊害もあるのではないでしょうか。

東京医科歯科大学の藤田紘一郎名誉教授も「清潔志向があまりにも行き過ぎると良くない」という主旨の主張をされています。
藤田教授は「昔の生活様式への回帰を」ともよく言われます。
いわゆる「昔の生活様式」の方が、アレルギー系の疾患は少なかったことを考えると、藤田教授の主張も十分説得力があるのではないでしょうか。

私も基本的に賛成しています。
（藤田教授のように体内に回虫を飼うのはかなり厳しいと思いますが・・・）

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アレルギー症状を軽くするには、抗酸化作用のあるビタミンAやC、E、カロテン、それからB群を十分にとります。

油分の多い揚げ物、炒め物などは控えめに。

EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれている魚は積極的に食べましょう。
これらの成分には抗炎症作用があるからです。

腸の健康を保つために食物繊維や乳酸菌成分の多い食品をとることも大切です。

乳酸菌成分といえば・・・

アレルギー反応の代表といえば花粉症があります。
メルマガのネタを探すためにいろんな健康情報を読んでいると、「花粉症に有効な食品」といった記事もいろいろ目にします。

そんな中で、「花粉症には乳酸菌食品が有効」という主張は非常に多いという印象があります。
記事を目にするだけでなく、実際の体験からも乳酸菌食品は花粉症対策になると思っています。

まず、私はもう長いことヨーグルトを食べています。
トクホマークがついたM社のヨーグルトを夕食後に食べるのを習慣にしているのです。
そのおかげだと断言はできませんが、私はいまのところ花粉症の症状は全くといっていいほど出ていません。

また、私の父親もヨーグルトを食べるようになって花粉症の症状が非常に少なくなりました。
ほとんど治ったと言えるかもしれません。

花粉症に悩まされているなら、個人的にはヨーグルトなどの乳酸菌食品を食べることをおすすめします。

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